驼鸟是目前世界上大的鸟类,成鸟由地面至头顶高度平均约为2.1米~2.5米,腿长约1米,体驱长约2米,体重约120千克~150千克,公鸟除翼端及尾羽末端羽毛为白色外,全身为黑色,母鸟呈棕灰色,不像公鸟那么艳丽,幼鸟为棕灰色带有斑纹,需经数次换羽方能达到成鸟的羽色。鸵鸟仅有两个脚趾,第1、2脚趾退化,仅剩3、4趾,其中一大一小。
鸵鸟的双翼已退化而无法飞翔,但双脚健壮,肌肉发达,可快速持续奔跑30分钟,时速可达65公里,眼球一个重达60克,可看清距35千米远之事物,但脑小仅约40克左右。野生鸵鸟平均寿命为30岁~40岁,繁殖年龄约为20年~25年;公鸟25个月~36个月龄性成熟,公鸟性成熟进入繁殖季节时,脚胫及喙呈红色,母鸟较早熟,约20个月~24个月可开始繁殖,雄性鸵鸟在繁殖季节,配种前会张开双翼左右摇摆,围绕在母鸟身旁,狂跳“华尔滋舞”(求偶舞);鸵鸟蛋重1300克~1800克,约为鸡蛋重的20倍~30倍,年平均产蛋数为40个~70个,蛋壳厚且坚硬,种蛋孵化期为42天。
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